* La courge désigne plusieurs espèces de plantes de la famille des cucurbitacées (muscade, eysines, pâtissons, pomme d'or, etc... ).
* La première attestation écrite du mot "courge" date de 1256. Elles furent introduites en Europe après les voyages de Christophe Colomb en Amérique.
* La Chine est avec l'Inde l'un des plus gros producteurs de potirons et de courges.
* La courge est un légume pauvre en calories qui convient à tout régime alimentaire.
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