Originaire d'Inde ou d'Afrique, le melon fait partie de la famille des concombres, citrouilles et courges.
Cultivé en Egypte, près du Nil, c'est aux Grecs que l'on doit son entrée dans notre gastronomie. Ils le consommaient en salade, poivré et vinaigré.
En 1495, le roi Charles VIII le ramène d'Italie où des moines le produisent pour les papes à Cantalupo, près de Rome, d'où son nom de "Cantaloup", une espèce toujours consommée de nos jours.
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