Gratin de cardons de Grand-mère.
800 g de cardons (bocaux ou frais)
2 cuillères à soupe de farine
20 cl de crème liquide
10 cl de lait
150 g de fromage râpé
Préchauffer le four à 180 ° (th 6).
Egoutter les cardons sans les rincer.
Déposer les dans un plat à gratin légèrement beurré.
Saupoudrer de farine dessus.
Saler.
Verser la crème liquide. Mélanger.
Couvrir avec du fromage râpé.
Mettre au four 20 mn puis ajouter le lait et poursuivre la cuisson 10 mn.
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