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20 avril 2011

La recette de la semaine

Salade de mâche au chèvre chaud


Pour 4 Personnes


600 g de mâche
16 tranches de magret de canard fumé
4 tranches de pain
2 crottins de chèvre
quelques noix


Coupez les crottins en deux et déposez les sur les tranches de pain. Passez au grill du four 4 à 5 minutes.
Dans chaque assiette mettez la mâche.
Disposez les tranches de magret de canard fumé en étoile.
Au centre placez votre tranche de pain avec le chèvre chaud.
Ajoutez quelques cerneaux de noix.
Faites une petite vinaigrette avec de l'huile et du vinaigre balsamique.

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